시금치진드기 문의. 고온에 사멸하나요?
시금치 다듬다가 진드기 좀있길래 씻었는데 진드기 만지고 씻음괜찮죠?
데치는데에 진드기 가 사멸하나요?
임산부먹는데 상관없죠?
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문의 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 시금치를 다듬다 보니 진드기가 발견되어 걱정이 많으셨을 것 같습니다. 고온에서 조리를 하게 되면 대부분의 미생물이나 해충은 사멸하게 됩니다. 시금치를 데칠 때 발생하는 높은 온도에서도 진드기는 사멸할 가능성이 높으며, 별다른 문제를 일으키지 않을 것입니다.
시금치를 만지고 난 후에 손을 잘 씻으셨다면 감염이나 다른 걱정은 크게 하지 않으셔도 됩니다. 일반적으로 조리 과정에서 해로운 미생물이나 해충들은 사라지게 됩니다.
임산부가 섭취하는 부분에 대해서도 염려가 되실텐데, 데친 후에 드신다면 큰 문제가 되지 않을 것으로 보입니다. 물론 개인마다 반응이 다를 수 있으니 만약 불안감이 지속된다면 다른 대안을 고려해보시는 것도 좋습니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
1명 평가안녕하세요. 김수비 의사입니다.
시금치에서 발견된 진드기는 대부분 식물에 붙어있는 작은 해충이나 무해한 종류일 가능성이 높고, 손에 묻었다 하더라도 손을 잘 씻었다면 문제 없습니다. 진드기 자체는 사람에게 병을 일으키는 종류가 아닌 경우가 대부분이며, 피부 접촉만으로 감염되는 일도 드물어요
또한, 시금치를 데치는 과정에서 진드기는 고온에 의해 사멸되므로, 임산부가 섭취해도 안전합니다. 끓는 물에 데치는 과정에서 대부분의 세균과 기생충은 제거되기 때문에 안심하고 드셔도 됩니다.
단, 살충제나 농약 잔류가 걱정된다면 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 헹궈준 후 데치는 것이 좋습니다
생으로 드시지는 마세요
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