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맥주 제로 알코올은 일반 맥주와 제조과정이 동일한가요?
맥주 제로 알코올은 일반 맥주와 동일하게 제조하는지 아니면 다른 방식인지 궁금합니다.
일반 맥주는 홉, 이스트, 몰드, 등이 들어가는 것으로 알고 있는데
제로 알코올은 일반 맥주처럼 재료가 동일하게 들어가지만 알코올만 빠진건지 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 웃기는망뚱어입니다.
제로 알코올 맥주는 일반 맥주와 동일한 재료로 제조되지만 발효 과정을 거치지 않습니다.발효는 효모가 맥즙의 당분을 먹고 알코올을 생성하는 과정입니다.
제로 알코올 맥주는 발효 과정을 거치지 않기 때문에 알코올이 생성되지 않습니다.!