식자재마트와 대형마트의 큰 차이점은 주요 고객층과 찬매하는 물건의 구성입니다.
식자재마트는 주로 식당 같은 요식업 사업자분들이나 대량 구매를 원하는 일반인을 대상으로 합니다.
그래서 대용량 식재료나 업소용 제품이 많고 가격도 대량으로 사면 훨씬 저렴한 경우가 많습니다.
쟁장/쟁동 창고형으로 되어 있는 경도 있어 신선식품 코너가 강하고 다른 공산품보다는 식재료 자체에 집중하는 편입니다.
대형마트는 일반 가정 소비자들이 주 고객입니다.
그래서 소량으로 포장된 상품들이 많고 식료품 말고도 옷, 전자제품, 생활용품 등 없는게 업는 종합 쇼핑 공간 같은 느낌입니다.
쇼핑 환경도 식자재마트보다 쾌적하고 다양한 편의시설도 있는 경우가 많습니다.
식자재마트는 대량 구매로 식재료를 항뜰하게 장만하고 싶을 때, 대형마트는 한 곳에서 다양한 종류의 물건을 편리하게 쇼핑하고 싶을 때 가는 곳이라고 생각하시면 됩니다.