건강관리
최근 급증한 식물성 대체육은 실제로 건강에 좋고, 기존 고기와 비교했을 때 어떤 차이점이 있을까요?
식물성 고기나 대체육이 인기를 끌고 있는데요, 고기의 맛을 대체할 수 있는지, 또 건강에 좋은 점과 나쁜 점은 무엇인지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
식물성 대체육은 일반적으로 포화지방과 콜레스테롤이 낮고 섬유질이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만, 가공 과정에서 나트륨과 인공 첨가물이 포함될 수 있어 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으며, 맛과 질감은 기존 고기와 유사하게 개발되고 있지만, 개인의 취향에 따라 차이는 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
좋은점은 환경 보호가 좋죠...
건강에는 오히려 식물성과 동물성을 같이 드시는게 더 좋다는 의견들이 많아요
결국 영양 균형이 중요해서요