된장국을 뜨거운상태에서 냉장고에 보관했는데 괜찬을까요

Question

국을 데우고 35분정도 밖에놓아두고 냉장고에 넣어두었는데 괜찬을지 모르겠네요

뚜껑을 열어보니 김은 나지않고 냄비 따뜻한 상태라 이정도는 괜찬겠지 생각해서 냉장고 보관했습니다

찝찝해서 검색해보니까 식혀서 넣으라는데

저는 살짝만 식힌거라 다른음식에 문제없을지요

Answer 1

된장국을 뜨거운 상태에서 냉장고에 보관한 것은 일반적으로 권장되지 않지만, 35분 정도 밖에 두었다면 큰 문제는 없을 것으로 보입니다. 음식이 충분히 식지 않은 상태에서 보관할 경우, 냉장고의 온도를 상승시켜 다른 음식에 영향을 줄 수 있으므로, 앞으로는 음식을 적절히 식힌 후에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.