안녕하세요. 아룽이입니다. 카페라테는 에스프레소와 스팀밀크를 이용해서 만드는 커피 음료로, 다음과 같은 방법으로 만들 수 있어요.(카페라테는 우유가 타 메뉴보다 우유가 좀더 많이들어가요!)
필요한 재료:
- 에스프레소 1샷(30ml)
- 스팀밀크 150ml
- 우유 50ml
1. 에스프레소를 추출하여 컵에 담아줍니다.
2. 스팀밀크를 만들어줍니다. 우유 50ml와 스팀밀크 150ml를 함께 스팀밀크기구에 넣고, 스팀밀크기구를 사용하여 우유에 거품을 내면서 끓여줍니다.
3. 스팀밀크를 컵에 부어 에스프레소와 섞어줍니다.
여기서 중요한 점은, 스팀밀크를 만들때 우유와 스팀밀크의 온도와 거품의 양에 따라 커피 음료의 맛과 질감이 결정되니, 이에 주의해주세요. 또한 스팀밀크 대신 폼 밀크를 사용할 수도 있어요. 이 방법으로 맛있는 카페라테를 즐겨보세요!(밀크티 만드는법도 궁금하시면 댓글 달아주세용 '^')