카페라뗴는 만드는 방법에 대해 궁금합니다

Question

카페라떼를 만들어서 먹으려고 하는데요 어떻게 만들어 먹는지 궁금합니다 재료는 어떤것이 필요할까요?? 카페에서 먹는것과 집은 좀 맛이 다른거 같아요

Answer 1

카페라떼는 에스프레소 커피에 우유를 섞어서 만듭니다.

우선 에스프레소 커피를 추출해 내야 하는데, 에스프레소 머신이 없다면 진한 드립커피를 사용해도 됩니다.

에스프레소를 취향에 따라 30~40ml 준비합니다.

우유 120ml 를 따뜻하게 데운 후 거품기로

거품이 생길정도로 돌려 줍니다.

에스프레소 커피와 우유를 섞어준 후, 캬라멜이나 바닐라 시럽을 얹어 마무리 하면 됩니다.

취향에 따라 설탕을 추가할 수도 있습니다.

Answer 2

카페라떼는 에스프레소 커피 1샷(30ml)과 데운 우유 160ml, 우유 거품 약간만 있으면 만듭니다. 집에서는 커피머신, 모카포트, 캡슐머신 등으로 진한 커피를 내려 데운 우유(60도 전후)를 섞고 거품을 조금 올리면 완성돼요. 카페의 맛은 원두와 머신, 우유 스팀 등 장비 차이로 깊고 부드럽지만 집에서는 우유 온도와 비율만 잘 맞추면 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 아이스라떼는 컵에 얼음, 차가운 우유, 에스프레소 순서대로 부으면 됩니다. 집 맛이 다를 수 있지만 우유와 커피의 향을 신경 써 레시피대로 만들면 만족할 만한 결과가 나옵니다.