카페라떼 커피샵처럼 맛있게 만드는 레시피궁금합니다

Question

집에서 한번씩 카페라떼 해먹는데요. 커피전문점에서 처럼 맛이 나지않네요. 특별한 레시피나 재료가 어떤게 있는지 궁금합니다.

Answer 1

카페에서는 원두를 직접 갈아 기계로 추출 합니다 그래서 맛이 다를 수 있습니다. 기계마다 어떻게 내리느냐에 따라 맛도 다르다고 해요

여기까지는 어떻게 하실수 있으셔도 우유를 기계로 데우는 것은 취미 이상의 돈을 쏟으셔야 해요. 사먹는게 쌉니다.

Answer 2

카페처럼 고소하고 진한 카페라뗴를 만들려면 맹물 대신 진하게 추출한 에스프레소 원액이나 카누같은 다크 로스팅 스틱을 2개를 녹여서 준비합니다

여기에 고소한 일반우유를 데워서 1:3비율로 섞어주면 좋다합니다