포크는 특정 인물이 만든 것은 아닙니다. 일반적으로 기원전 400년 동로마 제국의 수도였던 비잔티움(현재의 이스탄불)에 끝이 두갈래인 초기 포크가 등장합니다. 그리고 1005년 동로마제국의 테오파노 공주가 신성로마제국의 오토 3세 ㅎ와제와 결혼할 때 포크가 서유럽에 소개되었습니다.
11세기 이탈리아 베네치아 지방에서 "퓨스키나 (forcheta)"라고 명명되어 파스타 먹을 때만 사용했습니다. 12세기 십자군 전쟁을 통해 중세 유럽인이 비잔틴과 아랍 문화 접촉하게 되었고, 1533 년 이탈리아 메디치 가문 카타리나가 프랑스 왕 헨리 3 세에게 시집할 때 요리사들과 식탁 도구를 함께 가져가 프랑스 전역으로 확산되었다고 합니다. 프랑스에서는 16 세기 카트린느 메디시에 의해 유럽 전역으로 퍼졌고, 18 세기에 2 갈래가 3·4 갈래로 변형되어 현대 포크로 대중화된 것입니다.