미원 msg는 그냥 먹으면 무슨 맛이고, 어떤 음식에 특히 어울리는지 답글

Question

미원 msg는 그냥 먹으면 무슨 맛이고, 어떤 음식에 특히 어울리나여? 미원을 그냥 먹으면 무슨 맛인지도 궁금하네여… 제가 미원을 먹어본 적이 어째 없어서 말이죠

Answer 1

소금이랑 구분이 안 돼서 먹어본 적 몇 번 있는데요

뭔가 밍밍한 맛이에요

맛이 안 느껴지는 건 아닌데

단맛 쓴맛 신맛 짠맛 이런 맛이 아니라

뭔가 밍밍한 맛

미원은 뭐 거의 모든 요리에 어울리죠

나물, 볶음, 찌개, 국 등등

Answer 2

미원은 짠맛도 느껴지고 혀에 쫙 붙는 묘한 감칠맛이 나는데 느끼는 것은 사람마다 차이가 있습니다. 찌개나 탕류에 들어가면 잘 어울리고 무침이나 볶음류 요리에도 잘 어울립니다.

Answer 3

미원을 그냥 먹으면 찝찔하면서도 혀를 착 감싸는 묵직한 감칠맛(니글거리는 육수 맛)이 나요.

특히 김치찌개나 된장찌개 같은 국물 요리, 계란찜, 나물무침에 넣었을 때 시너지 효과가 엄청납니다.

모든 요리에 마지막 한 꼬집만 넣어도 오랜 시간 푹 고아낸 듯한 깊고 풍부한 맛을 순식간에 완성해 줍니다.