고등어도 국도해먹나요?궁금합니다.
고등어를 조림이나 회 구이 말고도 국으로도 해서 먹는지가 궁금합니다.
혹시 아시는분 계시면 답변주시면 감사하겠습니다.~^^
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 고등어 추어탕이라는 음식이 있어요. 만드는 방법은 일반 추어탕이라 비슷해요.. 맛도 좋고 든든합니다
안녕하세요. 이레사랑입니다.
저도 고등어는 굽거나 찜으로만 먹었는데 국끓이는 조리법이 나와있어 공유드립니다!
1. 재료 준비: 고등어, 물, 대파, 마늘, 생강, 고추, 국간장, 소금, 후추, 다시마 등이 필요합니다.
2. 고등어 손질: 고등어를 비위나 흐르는 물 아래서 깨끗하게 씻고, 내장을 제거합니다.
3. 다시마 국물 만들기: 냄비에 다시마와 물을 넣고 중불에서 끓입니다. 다시마 향이 물에 잘 배어 국물이 맛있어집니다.
4. 고등어 넣기: 국물이 끓으면 고등어를 넣고 중불에서 10분 정도 끓입니다.
5. 양념 추가: 다시마와 고등어가 어우러진 후에 대파, 마늘, 생강, 고추, 국간장, 소금, 후추를 넣어 맛을 조절합니다.
6. 익히기: 고등어가 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 고등어가 퍽퍽하게 익으면 꺼내어 고기에서 뼈와 비늘을 제거합니다.
7. 완성: 고등어 국을 그릇에 담고 뜨거울 때 함께 드십시오.
이렇게하면 고등어 국을 즐길 수 있을 것입니다. 맛을 더 향상시키기 위해 야채나 다양한 조미료를 추가할 수도 있습니다.