고등어 낚시후 맛있는요리 레시피 공유해주실분?

Question

7월 말쯤 휴가가 1주일 정도있어서 간만에 야간 고등어낚시를 갈까 생각중입니다 고등어는 보통 구이나 조림 김치찜 등으로 먹는데 물론 맛이있지만 새로운 요리가있다면 도전해보고싶어서 문의드립니다

Answer 1

고등어 낚시후 맛있는 요리라면 일단 고등어 회가 있겠네요.

고등어는 시메사바를 하지 않으면 사실 회로 먹기 어려운데요.

직접 활어를 잡는 사람들만에 특혜중 하나가 바로 고등어회를 먹을수있다는것이죠.

그밖에 신선한 고등어로 할만한 요리는 고등어를 회떠서 그살을 적당한 크기로 잘라 전분반죽등에 버무려 기름에 튀겨 와사비장을 찍어먹는 덴뿌라르 만들어드시는게 이외로 진짜 맛있습니다.

한번해보세요.