우리나라의 엿은 역사가 어떻게 되나요?

Question

한국의 과자 하면 떠오르는 게 엿이지요. 물론 약과나 한과도 있지만... 엿이 가장 많은 인지도가 있지 않겠어요? 그렇다면 그 엿은 역사가 어떻게 되나요?

Answer 1

허균의 도문 대장에 흰엿과 검은엿이 등장하며 규합총서에는 개성과 광주에서 밤엿이 생산된다고 기록되어 있다 또한 한경 식락과 조선민화 등에 엿을 파는모습이 기록되어 조선시대에는엿이 보편화된 음식으로 정착했을 것으로 추정된다

Answer 2

고려시대 때 중국으로부터 전해 들어온 걸로 알고 있고요, 서민들이 귀한 한과는 먹지를 못했지만 엿을 만들어서 먹었다고 합니다, 옛날에도 과거 시험이나 씨름 대회나 하면 엿장수가 근처에서 장사를 했다고 합니다.