전자레인지에 데운 음식이 더 빨리 상하나요?

Question

전자레인지에 데운 음식이 더 빨리 상하나요?

남은 음식을 데워다가 다시 냉장 보관하면 상하기 쉽다는 말이 사실인지 궁금합니다. .

Answer 1

전자레인지에 데운 음식이 특별히 더 빨리 상하는 건 아니지만, 데운 방식 때문에 특정 부분만 뜨겁고 다른 부분은 차가울 수 있어 박테리아가 증식하기 좋은 환경이 되어 부패가 더 빨리될수도 있습니다

Answer 2

네 맞는 말씀입니다 전자레인지에 음식을 들려서 먹다가 남은 음식을 냉장고예 다시 보관하면 이상하게도 음식이 빨리 상하는것같은 기분이 들죠~~

Answer 3

전자레인지 데운 음식이 더 빨리 상하는 건 사실이에요. 데우고 식히는 걸 반복하면 세균이 잘 자라서 그래요. 바로 드시거나 2시간 안에 냉장하세요.

Answer 4

더 빨리 상한다기보다는 급격한 온도 변화로 인해 음식의 상태가 변질될수는 있겠습니다. 해동도 냉장고에서 천천히 해야하듯이 전자렌지로 짧은 시간에 데운 음식은 다시 본연의 성질을 되돌리기 힘들기 때문입니다

Answer 5

전자레인지로 데운 음식이 더 빠르게 상한다는 것은

정확하게 과학적으로 입증된 것으로 보이진 않습니다.

그냥 전자레인지에 데우거나 그냥 두셔도

거의 비슷한 속도로 상하게 될 것입니다.

Answer 6

아무래도 전자레인지가 신선하게 되지 않고 기름기가 있는 상태라고 보여지세요

그리고 자주 데우고 냉장보관하고 반복하다보면 당연히 신선도가 떨어지기 쉽습니다

신선도가 떨어지면 금방 상하기 쉽고요 그래서 그런것이라고 보여지십니다

그래서 전자레인지는 정말 먹을때만 그리도 먹을정도만 덜어서 도릴는게 좋습니다