생선의 제철은 산란기가 맞는 것인가요?

Question

옛날부터 생선의 제철을 따질 때 산란기라는 얘기가 많았습니다. 그런데 산란기면 오히려 알에 영양소가 빼앗겨서 더 맛이 없을 것 같은데, 생선의 제철이 산란기가 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.

생선은산란기가되면 맛이덜하다고하는것은 아무래도 몸에서지방이빠지고

그래서그렇지않을까요