냉삼과 생삼의 차이는 무엇인가요?

Question

냉동삼겹살이 너무 맛있어 젔어요 냉삼과 생삼이 서로 영양적으로 차이가 없는지와 건강적으로 문제가 없는지 궁금하여 질문합니다 도와쥬세요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지고기 삼겹살을 가공해서 얼린것과 생 삼겹살의 영양은 차이가 없습니다.

하지만 냉동으로 되어있는것은 냉동시킨지 얼마가 되었냐에 따라서

수분이 빠져나가는등 여러가지 맛과 향이 다를뿐입니다.