학문
은박지가 불에 타지 않는 적정 온도는 어느정도인지 궁금합니다.
고구마나 기타 과일을 구울 때 은박지로 싸서 굽기도 하는데요. 불이 너무 세면 은박지가 타 기도 하더라구요. 은박지가 불에 타지 않는 적정 온도는 어느정도인지 궁금합니다.55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
알루미늄은 660도 이상에서 녹아서 흘러나오기때문에이보다 높은 온도에서는 타거나 녹아버릴 수 있습니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다. 은박지는 일반적으로 200도 이상의 고온에서 불에 타지 않습니다. 이는 은박지가 은으로 만들어져 있어서 높은 온도에도 녹지 않고 불에 타지 않는 특성을 가지고 있기 때문입니다
안녕하세요. 윤보섭 과학전문가입니다.
은박지가 불에 타지 않고 안전하게 사용할 수 있는 적정 온도는 약 230도 이하입니다. 은박지는 알루미늄박으로 만들어져 있어 약 660도의 높은 녹는점을 가지고 있지만 230도를 넘어서면 알루미늄 산화가 시작되어 은박지가 점점 약해지고 불꽃에 착화될 위험이 높아집니다.
일반적으로 가정용 오븐의 최고 온도가 250도 전후이므로 고구마나 과일 등을 구울 때는 230도 이하의 온도를 유지하는 것이 안전합니다. 너무 높은 온도에서 은박지를 사용하면 불꽃에 타서 화재의 위험이 있을 뿐만 아니라 독성 가스도 발생할 수 있습니다. 따라서 고구마나 과일을 구울시 은박지를 사용할 때는 230도 이하의 적정 온도로 요리하시길 권장드립니다.
