국수나 파스타는 먹어도 배고픔이 느껴지는데 왜그런가요?

Question

국수나 파스타같은 면요리를 좋아해서 자주먹는편인데 2~3인분정도로 많이 먹어도 배가 부르면서 배고픈듯한 허기짐이 그대로 있더라고요 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 종종 면은 금방 배가 꺼진다고 하잖아요

이는 우리몸에서 지방, 단백질, 탄수화물을 가지고 에너지 원을 이용하는데요

이때 탄수화물을 에너지원으로 이용하는 것이 가장 쉽고빠르기 때문입니다.

그래서 면을 먹으면 탄수화물로 빨리 분해가 되고 금방 허기진거죠

반면 단백질은 오랫동안 배에 유지되고 천천히 분해가 되어 단백질이 다이어트에 좋다는 이유중 하나랍니다.