국수를 먹을때는 배부른지 모르겠는데 시간이 지나면 배가 부르네요

Question

잔치국수나 우동같은 음식을 먹으면 먹을땐 그렇게 배가 부른지 모르겠는데 시간이 지나면서 배가 불러옵니다. 그래서 먹을때는 양 조절이 잘 안되서 배가 터질것같은 느낌을 받는 점이 종종 있는데 왜 그럴까요??

Answer 1

잔치국수나 우동처럼 면 위주 음식을 먹을 때 나중에 배가 불러오는 건 아주 자연스러운 현상이에요. 이유는 이렇게 정리됩니다. 면이 위에서 수분을 흡수해 부풀기 때문에 먹을 땐 덜 차도 시간이 지나면 포만감이 커집니다.

Answer 2

잔치국수나 우동처럼 국물 있는 면요리를 먹을 때 먹을 땐 괜찮다가 나중에 갑자기 배가 불러오는 이유는 다음과 같은 생리적인 원리 때문이에요.

잔치국수나 우동 같은 면요리를 먹을 때는 면이 위 안에서 국물을 흡수해 점점 불어나고, 포만감을 느끼는 신호가 뇌에 도달하는 데 시간이 걸리기 때문에 먹는 순간에는 배가 안 부른 것처럼 느껴진다고 해요. 특히 면은 잘 넘어가고 씹는 시간이 짧아 양 조절이 어려운데, 이런 이유로 나중에 갑자기 배가 터질 듯한 포만감을 느끼게 되는 거예요. 천천히 먹고, 중간중간 쉬면서 먹는 습관이 도움이 됩니다!

Answer 3

아무래도 면을 먹기도 편해서 빠르게 먹게 되는데 이 과정에서 먹을때는 모르지만 먹고 나면 면이 소화가 느려 위에 머무는 시간이 길어지고 또 면은 씹지 않아 잘게 부셔지지 않은 상태로 위로 들어가 가스를 발생하고 가스가 배부름과 불쾌감을 유발합니다.

Answer 4

아마 위의 팽창과 호르몬 신호 때문일겁니다. 보통 포만감을 느끼기까지 15~20분 정도 걸립니다. 그래서 빨리먹거나 소화가 쉬운 음식을 먹으면 신호가 오기 전에 과식하기 쉽습니다.

Answer 5

국수나 우동처럼 탄수화물 위주의 액체, 반죽 음식은 먹는 동안에는 위가 금세 늘어나지 않아 포만감을 느끼기 어렵지만 소화가 진행되면서 당분과 수분이 흡수되고 위가 늘어나면서 늦게 포만감이 옵니다. 또 면류는 체내에서 팽창하는 성질이 있어 시간이 지나면서 배가 불러지는 겁니다.