횟집을 차리려면 일식 조리사 자격 있어야 하나요?

Question

은퇴 후 생활을 고민하고 있습니다. 바닷가에 가서 횟집을 운영하려면 일식 조리사 자격 있어야 하나요? 사장이 가지고 있지 않다면 주방장이라도 일식 자격증 가지고 있는 사람 써야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 사일러스입니다.

식당 창업에 조리사 자격증이 필수적이지는 않습니다.

내 주위에서도 자격증 없이 그냥 경력으로 모든 것을 커버한 사람들 종종 있습니다.

하지만 보건증은 필수로 챙기세요.

Answer 2

안녕하세요. 갸름한도요16입니다.

활어회 다루는 일반 횟집 창업과 일식요리 자격증과는 크게 개연성이 없습니다.

일식당이나 일식 자격증이 따지고 자격증이 없다고 창업을 못하는 것은 아니며 본인이 요리를 잘하면 자격증 유무 의미 없습니다.