파스타 생면과 건면은 요리했을 때 어떤 차이가 있나요?

Question

파스타는 해보면 굉장히 쉬워서 집에서도 자주 해먹습니다. 지금까지는 그냥 마트에 파는 시중 제품을 썼는데, 식당에서는 생면을 사용하더군요. 그렇다면 파스타 생면과 건면은 요리했을 때 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

면의 식감에서 차이가 있습니다! 파스타의 소스를 빨아들이는 것에 있어서도 차이가 납니다!