채소는 여러가지가 있겠지만은
호박이 가격이 좀 들쭉날쭉해도
요리하긴 편합니다.
애호박 볶음
호박,양파,새송이등 적절히 썰고
소금 국간장 다진마늘 참기름 만 있음됩니다.
기름두르고 마늘 소금 넣고
썰어둔 야채 다 넣고 쌘불에 볶아줍니다.
불끄고 국간장1 참기름 1 넣고
살살 주물러서 식혔다가 먹으면 아주 간단합니다.
팽이버섯 덮밥도 괜찮습니다.
팽이버섯, 양파, 당근조금
간장 굴소스 맛술 다진마늘
버섯 양파 당근 썰고,있으면 피망도 넣으면 좋구요
양념은 간장1 굴소스 1/2 맛술1 다진마늘 작은1스픈 (1인분기준으로 배율을 알아서 증가)
썰어둔 야채 모두 숨죽을 정도만 볶아주고
숨죽으면 양념 투하, 간 봐가면서 다넣지 말고 기호에 맞게
양념이 어느정도 베어들면
밥에 얹어서 드시면 좋습니다.