소고기를 어른들은 쇠고기라고 부르는데요?

소고기를 어른들은 쇠고기라고 부르더라구요. 소에서 나온 고기라서 소고기인데 왜 쇠고기라고 부르는거죠? 쇠고기로 부른 이유가 뭔가요?