들깨와 참깨의 차이는 무엇인가요?

Question

우리나라에 참깨와 들깨가 있습니다. 대부분 참기름이나 들기름으로 사용되는데요. 같은 깨인데 맛은 다른 것 같습니다. 들깨와 참깨의 차이는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 꼼꼼한가젤241입니다.

참깨는 쌍떡잎식물 참깨과에 속하는 식물로, 우리가 먹는 참깨는 씨앗에 해당해요. 한쪽이 뾰족하고, 다른 한쪽은 둥그스름한 타원형에 납작한 모양을 하고 있어요. ·들깨는 쌍떡잎식물 꿀풀과에 속한 식물로, 독특한 향을 내는 성분을 갖고 있어요. 공처럼 동그란 모양에 갈색을 띤 들깨 역시 씨앗에 해당한답니다.

출처https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=6232392&cid=66877&categoryId=66877