생활
돼지기름을 사용하는 요리는 뭐가 있나요?
돼지기름을 사용하는 요리는 뭐가 있나요. 저는 돼지고기를 구우면 나오는 기름으로 김치를 볶아먹거든요. 근데 돼지기름을 판매하더라구요. 돼지기름으로 하는 요리가 뭐가 있는지 궁금해서요.
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6개의 답변이 있어요!
-돼지기름 만두
만두 피를 더 바삭하게 만들어준다
-브렉퍼스트 베이컨
달걀과 베이컨을 구울 때 돼지기름을 사용하면
훨씬 풍미가 깊어진다
-카우보이 콩 요리
빈즈와 함께 요리하면 고소한 맛이 더해짐
-클래식 파이 크러스트
파이 반죽에 라드를 사용하면
바삭한 크러스트가 완성!
돼지기름을 이용한 요리로는 중국음식이 많습니다. 대표적인 짜장면부터 볶음밥까지 모두 돼지기름을 이용해서 볶는게 중국음식입니다
돼지기름은 보통 중국요리에 많이 쓰입니다.
말씀하신것처럼 김치를 구워먹으면 그냥 기름과는 차원이 다른 맛을 느낄수도 있구요
중국요리에 특화되었다보니 짜장면이나 볶음밥에 흔히 쓰일 것 같습니다.
짜장면은 집에서 해먹기가 좀 그러니까 가장 쉬운 볶음밥에 적용시키는 건 어떨까 싶습니다.
질문하신 돼지기름을 사용하는 요리에 대한 내용입니다.
돼지 기름 (라드) 로 각종 볶음밥을 해서 먹으면
참으로 맛이 달라진다고 합니다.
돼지고기 라드류로 전 요리를 만들면 더 바삭하고 깊은 풍미가 올라가는데 라드류와 간단하게 모듬전 만들기 재료와 감자전분 넣은 한가지 반죽으로 아이들 간식 만들기
기본적으로 기름을 이용한 음식이니까 가장 흔하게는 뽁음밥을 추천 드립니다
나혼자 산다에서 나온건데 마늘뽁음밥에 돼지기름을 사용하며뉴아주 고소하게 맛있는 뽁음밥이 된다고 하네요