채소 신선도를 유지할려면 어떻게하면 될까요?
안녕하세요 농사를 짓는 지인이 채소를 너무많이 주어서
한번에 다 먹지못해 보관을 해서 두고두고 먹어야 하는데
신선도를 유지할수있는 방법은 무엇이 있을까요?
좋은 답변 부탁드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
채소의 신선도를 유지를 하는 방법은 우선 채취후에 냉장 보관을 하는것이 좋습니다.
하지만 채소마다 보관하는 방법이 다 다릅니다. 어떤것은 신문지에 싸서 보관을 어떤것은 그물망에
넣어서 보관 등등이 여러 방법이 있습니다.
