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고독한일개미

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결명자 비린내 없애는 방법이 있나요?

결명자차를 먹기위해 결명자를 그냥 물에 끓이면 비린내가 나서 먹기가 힘든데요

결명자에서 나는 비린내를 없애는 방법이 있을까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 깐깐보써니

      깐깐보써니

      안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.


      프리이펜에 잘닦아 말린 결명자를 깨볶듯이 볶아준뒤 물을 넣고 한참 끓이시면 색도 훨씬 잘 우러나고 맛 또한 고소하고 좋습니다~

    • 슬기로운비단벌레122

      슬기로운비단벌레122

      안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.

      결명자는 그냥 끓이면 비린내가 나서 먹기 불편합니다.그러므로 반드시 기름 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶아서 끓어야 비린내도 없어지고 맛도 고소해 집니다. 감사합니다.