장독대에 간장이나 고추장 담그나요?

Question

안녕하세요.아하하는 완이엄마에요.보통 장독대에간장고추장 담그고 김치도 담가놓나요?잘숙성되게하는 기능을 갖고있나요?

Answer 1

장독대의 디자인은 간장이나 김치가 담긴 항아리 주변의 공기 순환을 원활하게 하여 적절한 발효를 촉진하고 곰팡이의 번식을 방지합니다

Answer 2

안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다. :)

요즘은 집에서 장을 담그는 집은 거의 없을거에요^^;;

대부분 사먹는 사람들이 많아요

Answer 3

간장이나 고추장 같은 발효식품을 담그는 데 아주 적합하죠.

장독대는 자연스럽게 온도와 습도를 조절할 수 있어 발효가 잘 이루어집니다.

또한 김치도 담가 놓는 경우가 많아서 다양한 발효식품을 관리할 수 있는 장소로 활용됩니다.

숙성 과정에서 좋은 맛이 나도록 도와주는 기능도 있답니다..!

Answer 4

안녕하세요

잘 숙성된다기 보단 많은 양을 한번에 담그기에 적절한 게 항아리이기도하고 밖에서 보관이 용이하기 때문에

항아리에 담는거에요 푸기도 좋고 밖에 내놔도 좋고해서 그런겁니다 주기적으로 잘 확인해주어야 하기도하고요