안녕하세요.
구리 그릇이 검게 변하는 이유는 공기 중에 오래 노출되면서 표면의 구리가 산소와 반응하여 검은색의 산화 구리를 형성하기 때문인데요, 이때 식초의 주성분인 아세트산과 소금을 섞은 용액으로 닦아주면 산화 구리가 화학적으로 제거되면서 금속 광택이 다시 드러나게 되는 것입니다. 우선 산화 구리와 아세트산 사이의 반응이 핵심이라고 할 수 있습니다. 산화 구리는 염기성 산화물의 성질을 가지므로 산인 아세트산과 만나면 중화 반응이 일어나는데요, 이 과정에서 산화 구리는 아세트산과 반응하여 수용성 물질인 구리 아세트산염으로 바뀌고, 동시에 물이 생성됩니다. 이 반응은 전자의 이동은 수반하지 않는 산-염기 반응에 해당하는데요, 즉 산화구리는 염기처럼 작용하고 아세트산은 산으로 작용하여 서로 중화되는 과정이라고 보시면 되겠습니다.
소금은 앞선 산염기 반응이 더 잘 일어나도록 보조 해주는 효과가 있습니다. 염화 이온은 구리 이온과 결합하여 착이온을 형성하거나 용해도를 증가시키기 때문에, 표면의 산화 구리가 더 쉽게 떨어져 나가도록 돕습니다. 또한 이온의 이동이 활발해져 반응 속도도 빨라지는 것입니다. 감사합니다.