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눈물의 루피
수박을 오래먹을수 있도록 보관하는 법이 있나요?
안녕하세요.
요즘 수박이 제철인거 같아 자주먹고 있는데,
수박을 오래 맛있게 먹을수 있도록 보관하는 꿀팁이
있을까요?
좋은하루 되세요!
6개의 답변이 있어요!
통수박이면 바로 냉장고에 넣기보다 서늘한 그늘에 두는 게 더 좋아요. 오히려 너무 차가우면 당도가 떨어질 수 있습니다!
한 번 자른 뒤엔 무조건 냉장보관하셔야해요.
꿀팁!
잘린 속살이 바닥에 닿지 않게 두는 게 포인트입니다~
과육이 공기 쪽으로 향하게, 바닥이랑 최대한 멀리두며 보관통 닿는 면은 상대적으로 단단한 껍질 쪽으로 넣어요. 그러면 과즙이 아래로 빠지는 속도가 느려지고 물생김기 적어져 식감이 더 유지될 수 있어요!
수박은 먹기 직전에만 잘라두는 게 제일 맛있습니다~ 미리 다 잘라놓으면 공기노출되면서 당도가 계속 떨어져 맛없어질 수 있어요.
공기 + 물기 + 과도한 냉장 즉 온도 이 3개만 막으면 수박은 오래 맛있게 즐길 수 있습니다
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채택된 답변통수박은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관, 실온에서는 보통 1~2주 정도 가능, 날씨가 덥다면 냉장고에 넣는 것이 좋구요
자른 수박은 씨를 제거하지 말고 그대로 보관하는 것이 수분 유지에 도움, 자른 면을 랩으로 밀착 포장하거나 밀폐용기에 넣기, 냉장고 0~5℃에서 보관ㅌ 3~5일 안에 먹는 것이 가장 안전하고 맛도 좋습니다
수박을 오래 먹으려면 통수박인지, 자른 수박인지에 따라 보관법이 달라요.
통수박은 햇빛이 없는 서늘한 곳에 보관하시고
여름철에는 실온보다 냉장 보관이 안전합니다.
냉장고에서는 보통 1~2주 정도 보관 가능해요.
자른 수박은 랩을싸서 과육에 직접 밀착시키기보다 밀폐용기에 담아 보관하시고 냉장실 0~5℃에서 보관,가능하면 3~5일 이내 섭취를 권장합니다.
오래 먹는 팁..먹기 좋은 크기로 깍둑썰기
물기를 제거.밀폐용기에 담아 냉장 보관
더 오래 보관하려면 냉동도 가능해요.
씨를 제거하고 잘라서 냉동 1~2개월 정도 보관 가능합니다.
해동하면 식감은 무르지만 주스, 스무디, 화채용으로 좋아요.
수박을 반통 이상 남겼다면 과육을 잘라 밀폐용기에 옮겨 담는 것이 랩으로 감싸는 것보다 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
잘라서 보관할 때 수박은 랩으로 감싸기보다 밀폐용기에 담는 것이 위생적입니다.
냉장고에 보관하고 23일 이내에 먹는 것이 좋습니다.
자른 면이 공기에 오래 노출되면 수분이 날아가고 세균이 번식할 수 있습니다.
더 오래 보관하려면 냉동보관을 추천드려요 !
먹기 좋은 크기로 잘라 씨를 제거하고 밀폐용기나 냉동용 지퍼백에 넣어 냉동합니다. (약 1~2개월 보관 가능)
해동 후에는 식감이 물러지므로 생으로 먹기보다 스무디, 주스, 빙수 등에 활용하는 것이 좋습니다 !
수박을 오래 맛있게 먹으려면 통수박은 서늘한 곳에 보관하고, 자른 수박은 랩이나 밀폐용기로 감싸 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 또한 자른 면이 공기에 오래 노출되지 않도록 하면 수분 손실을 줄여 더 신선하게 즐길 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 나눠 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수도 있습니다!
수박은 생각보다 보관 방법에 따라 맛과 신선도가 크게 달라집니다.
통수박이라면 자르기 전에는 직사광선을 피해 서늘한 실내에 두거나 냉장고에 보관하시면 됩니다. 다만 너무 오래 냉장 보관하면 단맛이 떨어질 수 있어 구입 후 1주일 이내에 드시는 것이 좋습니다.
자른 수박은 랩으로 밀봉하기보다는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 위생적입니다. 랩을 씌운 상태로 오래 두면 과육 표면에 세균이 증식할 수 있고 수분이 빠져 식감도 떨어질 수 있습니다. 보통 자른 수박은 냉장 상태에서 2일에서 4일 이내에 드시는 것이 가장 맛이 좋습니다.
오래 보관해야 한다면 한입 크기로 잘라 씨를 제거한 뒤 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 해동 후에는 아삭한 식감은 줄어들지만 주스, 스무디, 화채 재료로 활용하기 좋습니다.
추가로 수박은 자른 뒤 상온에 오래 두면 세균 증식 위험이 높아지므로 먹고 남은 수박은 가능한 한 2시간 이내에 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
가장 실용적인 방법은 통수박 상태로 보관하다가 먹을 만큼만 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 맛과 식감을 가장 오래 유지할 수 있습니다.