단감으로 감 잼을 만들수 있을까요?

아는분이 단감을 많이 주셔서..고민입니다.많이 먹으면..변비 걱정도 되고..단감이라서 홍시나 곶감도 안되고..혹시 감으로 잼을 만들수 있을까요?식빵에 발라 먹으면 맛있을것 같아요.