젤라틴플라스틱 제작 후 속까지 완전히 굳는데 걸리는 시간

Question

실험 프로젝트로 증류수 50ml, 글리세롤, 젤라틴 10g을 모두 섞고 가열하여 젤라틴 플라스틱을 제작했어요. 제작 후 호일로 틀을 만들어 호일 틀에 부어 굳히고 있는데, 호일 틀이 작아서 젤라틴플라스틱 두께가 1cm에서 2cm 정도 될거같아요... 속까지 완전히 굳는데 얼마나 걸릴까요..? 3일동안 굳히기로 했는데 완전히 굳을지 모르겠어요 ㅠㅠ

++ 챗지피티가 두께가 1cm, 2cm 면 1주일 2주일 정도 걸린다고도 했는데..정말인가요ㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.

제라틴 플라스틱은 단순히 식는 것뿐 아니라 내부의 수분이 천천히 빠져나가야 충분히 단단해지므로 두께가 1~2cm라면 실온에서는 속까지 완전히 굳고 건조되는 데 3일에서 1주일 이상 걸릴 수 있습니다 3일 정도면 겉은 단단해질 가능성이 크지만 내부는 아직 말랑할 수 있으므로 통풍이 잘되는 곳에서 뒤집어가며 건조하면 더 균일하게 굳습니다 급하게 말리기 위해 높은 온도를 사용하면 갈라지거나 휘어질 수 있으므로 서늘하고 건조한 환경에서 충분한 시간을 두는 것이 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 이수민 전문가입니다.

3일이면 겉모양은 충분히 굳을 수 있지만, 두께가 1~2cm라면 속까지 완전히 마르기는 어려울 가능성이 커요. :( 젤라틴은 식으면서 빠르게 굳지만, 플라스틱처럼 단단해지는 과정은 내부의 물이 증발해야 끝나기 때문이에요.

얇은 젤라틴 필름도 보통 24~48시간 이상 건조하며, 두꺼운 성형물은 뒤집어 통풍 시키도록 권장해요. 특히 글리세롤은 수분을 붙잡는 성질이 있어서 건조가 더 느려져요. 그래서 1cm는 약 5일~1주, 2cm는 1~2주정도 걸릴수 있고, 다만 조금 더 빠르게 하려면 가열할떄 물을 많이 증발시키면 조금 더 빨라 질 수 있어요