건강관리
땅콩과 아몬드를 사서 냉장고에
보관했는데 쩐내가나는데 먹어도 됡까요
많이 있는데 너무너무 아까워서 버리지를 못하겠더라구요
견과루는 오래보관하는 방법이 있을까요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
견과류에 쩐내가 난다면 지방이 산화되어 산패되었을 가능성이 높아보입니다.
이는 폐기하시고 이후 서늘한 곳에서 보관하시거나 냉동보관을 추천드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.견과류를 신선하게 유지하기 위해서는 진공포장이 가장 좋은 방법입니다. 견과류는 산소와 습기에 민감하기 때문에 진공포장을 통해 공기와 습기를 차단하여 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 또한, 냉장고에 보관하면 견과류의 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있습니다.