물론 감자가 어디서든 잘 자라는 것은 맞지만, 그렇다고 그냥 심으면 쑥쑥 잘 자랄 정도로 만만한 작물이라 하기는 어렵습니다.
감자는 생명력이 강하지만 물 빠짐이 나쁜 흙에서는 쉽게 썩고, 햇빛을 아주 좋아하므로 하루 6시간 이상 해가 잘 드는 곳에 심어야 합니다.
특히 땅이 너무 건조하면 알이 안 들고, 너무 습하면 썩으므로 수분 조절이 핵심입니다.
더 잘 키우기 위해서는 3~4월 정도에 심어야 하고, 씨감자를 잘 선별하여 심어야 병충해도 적습니다. 그리고 심기 전 밑거름도 줘야 하죠.
분명 구황작물로 잘 자라는 것은 맞지만, 이는 다른 작물에 비해 쉽다는 의미입니다.