추석 연휴 남은 음식을 어덯게 먹어야 하나요?

Question

추석에 만든 음식을 먹고 나서 남은 음식은 어떻게 먹ㅇ어야 하나요? 알고싶어요? 나물류 고기류 과일등을 이제는 모두 가고 둘만 남았는데 아이는 어리고 ......

Answer 1

추석음식은 보관을 잘하시면 며칠은 더드실수있습니다 나물류는 냉장고에 넣어두시고 2-3일안에 드시는게 좋다고봅니다 고기류는 특히 신경쓰셔야겠는데 하루이틀정도만 보관하시고 드실때 충분히 끓여서 드세요 과일은 상온보다는 냉장보관하시면서 빨리빨리 드시는게 낫겠습니다 어린아이가 있으시면 더욱 조심스러우실텐데 음식냄새나 색깔이 조금이라도 이상하면 과감하게 버리시는것도 생각해보셔야겠습니다 남은음식 처리하기 아까우시겠지만 아이건강이 더중요하니까요 글고 한번에 많이드시지마시고 조금씩 데워서 드시면 될듯합니다.

Answer 2

추석 음식은 기름기가 많고 조리 시간이 길어 보관에 주의해야 합니다. 남은 전이나 나물류는 냉장 보관 시 2~3일, 냉동 보관 시 2주 정도까지 가능합니다. 먹기 전에는 반드시 재가열해야 하고, 전은 기름 없이 팬에 데워내면 느끼함이 줄어듭니다. 나물은 살짝 데쳐 간장이나 들기름을 더해 새롭게 무치면 풍미가 살아납니다. 고기류는 남은 채소와 함께 볶거나 김밥 재료로 활용하면 낭비 없이 먹을 수 있습니다. 과일은 껍질을 벗겨 밀폐 용기에 담고 냉장 보관하며, 오래된 과일은 갈아서 주스나 디저트로 재활용하면 좋습니다.