생선요리할떄 가장중요하는게 생선비린내 제거인데
혹시 생선비린내 쉽게 제거 할수 있는 방법이나 꿀팁 같은것좀
알려주세요 ...
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선비리내는 생선의 아미노산때문에 생선비린내가 납니다. 생선을 씻을때 생강으로 문질러서 씻으면 비랜내가 줄어듭니다.
안녕하세요. 보리아빠입니다.
요리 하기 전에 생선을 우유에 10분 정도 담갔다가 조리 하시면 생선 비린내 제거에 효과적입니다.
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