카카오와 코코아에 다른점은 무엇인가요?

우리가 자주 먹는 식품에서 혼용하여 사용되는 카카오와 코코아를 부를때 까맣고 달달한 맛의 초코릿 같은 것으로 생각합니다. 그러나 식품상에 얼마나 구분이 가능한지 답변부탁드립니다.