짬뽕국물 흰색과 빨간색의 차이점은?

Question

흔히 먹는 일상음식중 하나인 짬뽕.....

그런데 짬뽕국물이 흰새과 빨간색

두 종류가 있는데 맛은 비슷한것 같은데

어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 반듯한쥐148입니다.

짬뽕국물 하얀색과 빨간색은

고춧가루차이입니다.

하얀건 간장으로 간을해서 빨갛지 않습니더

Answer 2

안녕하세요. 폐지줍는 고블린입니다.

일단 흰색은 베트남 고추등의 고추의 매운맛을 우려내서 재료로 사용하구요

빨간색은 고춧가루랑 고추기름을 사용해서 매운맛을 냅니다.