우리나라에는 많은 종류의 우유가 있습니다 회사마다 이름이 다 다르고 선전을 하고 모두가 1등급 우유라고 말씀들 하는데 이 등급은 어떤 기준을 가지고 등급을 정하나요?
안녕하세요. 따뜻한셰퍼드238입니다.
식품 의약품 안전처에서는 체세포수에 따라 등급을 나누고 있는데 3~5등급은 살균되지 않아 배탈가능성이 있습니다
안녕하세요. 식품의약품안전처 기준을 보면 국내산 우유는 ㎖당 체세포 수 20만 개 미만이어야 '체세포 수 1등급', 세균 수 3만 개 미만 기준을 충족해야'세균 수 1A등급'으로 각각 분류할 수 있습니다.