생활
제사때 사용한 북어포를 이용한 양념구이 요리는?
제사때 사용하고 냉장고에있는 북어포를 양념구이로 해먹고싶은데 어떻게 해야 할까요? 딱딱한 북어포를 물에 불려서 해야하나요? 양념장은 어떻게하죠?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.으캬캭입니다.
북어포를 사용한 양념구이를 만드는 방법을 안내해드리겠습니다. 먼저 북어포는 물에 불려서 부드럽게 만듭니다. 양념장은 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등을 섞어 만드시면 되고요. 불린 북어포에 양념장을 잘 버무려서 30분간 재워둔 후, 중불로 약간의 식용유를 두른 팬에 구워주시면 됩니다. 참나무 숯바베큐에서 구우면 향이 더욱 좋습니다.