집에서 혼자 홈카페를 즐기려고 하는데, 핸드드립 커피를 맛있게 내리는 방법과 기본 도구 추천이 궁금해요

Question

카페를 자주 가는데 비용도 절약하고 취미로도 즐기고 싶어서 핸드드립을 배워보려고 합니다. 처음 시작하는 사람이 갖춰야 할 기본 도구와 비용이 얼마나 드는지, 맛있는 커피를 내리기 위한 기본적인 방법도 함께 알려주세요.

Answer 1

홈카페 3년째 입니다.

사실 사서 마시는 것과 직접 내리는 것은 다르기에

하시다가 귀찮아서 그만두시는 분들도 많습니다.

때문에 내가 커피를 마시는 것 뿐만 아니라 여러 도구들을 활용해 추출하는 과정과 그 도구들을 관리하는 과정또한 즐길 수 있다면 홈카페 취미 추천드립니다.

전 그래서 처음엔 저렴하게 드립백으로 시작하는 걸 추천해요.

그 이후 더 나아가고 싶다면

• 드리퍼 - 하리오 V60 02사이즈 플라스틱

• 그라인더 - 홀츠클로츠 E80

• 저울 - 쿠팡 저렴한거 (아쿠바 커피저울 15000원쯤)

• 드립포트 - 하트만 or 라쿠진

이렇게 구매하시면 될 듯 합니다.

이중 지출 없이 처음 부터 한방에 가고 싶다면

• 그라인더 - 코만단테 C40 MK4

• 드립포트 - 펠로우 or 브뤼스타

추천드려요!

이외 추출 레시피는 구매하신 로스터리에서 문의 하시거나 유튜브에 나와있는 레시피로 즐기시고 조금씩 입맛에 맞게 바꿔나가시면 됩니다😊

Answer 2

핸드드립 커피는 물 온도, 원두 비율, 물 붓는 방식(가늘고 일정한 물줄기)과 블루밍(뜸 들이기)을 고르게 맞추면 비교적 쉽게 맛있게 낼 수 있습니다. 초보자라면 드리퍼·필터·저울·주전자(가느다란 주둥이) 정도의 기본 도구만 갖추고, 원두는 신선한 원두를 사용하시면 안정적으로 연습하실 수 있습니다.