돼지 뒷고기라고 불리는 부위는 어디인가요?

Question

돼지고기중에 뒷고기를 파는곳은 가격이 일반 삼겹살집에 비해서 상당히 저렴한것같은데

뒷고기라고 불리는 부위는 어느부위인가요? 왜 가격이 더 저렴한거죠?

Answer 1

뒷고기라하고 하는건 어떤 부위는 아닙니다 주로 고가ㅣ를 부위별로 정리하고나면 짜투리로 남는 고기들이 있기 마련입니다 이런 짜투리 고기들을 뭉쳐서 만든게 바로 ㄱ뒷고기라고 알고있습니다 다양한 부위가 섞일수있죠

Answer 2

안녕하세요 알아봣는데요

뒷고기는 결국 돼지머리에서 나온 부속물들이라고 합니다.

경남 김해에서 유래된 음식이라고 합니다. ^^