"처서"는 24절기 중에서 14번째 절기에 해당합니다. 일반적으로 8월 23일경에 해당하며, 여름의 더위가 가시고 서늘한 바람이 불기 시작하는 시점으로 알려져 있습니다.
처서가 지나면 날씨가 점차 시원해지기 시작하고, 여름의 더위가 한풀 꺾이는 것을 느낄 수 있습니다. 이는 농사와 관련하여 중요한 시기로, 특히 농작물의 성장과 수확에 영향을 미치는 시기이기도 합니다.
따라서 처서가 오면 날씨가 시해지는 경향이 있으며, 여름의 끝자락을 알리는 절기로 받아들여집니다.