돼지국밥이나 돼지고기 수육같은 음식의 재료로 많이 사용되는 향정살은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.

Question

우리가 평소에 즐겨먹는 돼지국밥이나 돼지고기 수육에 여러가지 돼지고기 부위를 사용하는데 그 가운데서 향정살은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

항정살에는 지방 .나트륨 .탄수화물 .콜레스테롤 .포화지방산 .트랜스지방이 함유되어 있습니다 .지방이 비교적 높기 때문에 다이어트로는 적합하지 않아요.