건강관리
곡물빵이나 호밀빵은 밀가루가 덜 들었나요?
곡물빵이나 호밀빵은 운동하는 사람들이 많이 먹는다고 하도라구요.
곡물빵이나 호밀빵은 영양성분이 충분히 골고루 채워져 있나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
이러한 빵들은 보통 밀가루 대신 호밀가루, 옥수수가루, 귀리가루 등을 사용하거나 혼합하여 만들어질 수 있습니다. 또한 곡물빵이나 호밀빵에는 곡물의 식이섬유나 영양소가 일반적인 밀가루 빵보다 더 많이 들어갈 수 있으므로 영양학적으로 더 풍족할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
호밀빵에는 마그네슘. 칼륨. 철분 등의 영양소가 풍부하며. 특히 식이섬유가 일반 곡물중에서도 가장 높은 편에 속한다고 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
곡물빵이나 호밀빵은 흰밀가루빵에 비해서 도정이 덜 된 상태이기때문에 비타민과 미네랄 등이 더욱 풍부합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곡물 빵이나 호밀 빵 같은 경우는 밀가루가 덜 들었다기보다는 정제되지 않는 곡물이다 보니 소화 시킬 때 당분으로 흡수 되는 게 적어지기 때문에 건강에 도움이 됩니다