마라탕의 개념은 알겠는데 마라상궈?는 무너가요?

Question

전 아직 마라탕은 한번도 구경하거나 먹어본적이 없거든요, 하지만 어떤 개념인지는 알겠는데ㅔ요, 거기에 마라상궈?란 음식더ㅗ 있다고 하던데 이건 또 뭔가요? 주위에 마라탕 파는 가게는 보았는데 마라상궈는 잘 들어보지 못한 단어라서요

Answer 1

마라샹궈는 마라탕 재료를 국물 없이 마라 소스에 볶아낸 음식입니다. 국물이 없어 마라 특유의 얼얼함과 매콤, 짭짤한 간이 재료에 더 진하게 베어있습니다. 마라탕 파는 가게에서 함께 주문할 수 있으며, 밥이나 술과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

Answer 2

마라상궈는 국물이 없구요,재료를 강한불에 볶아내는 볶음요리로서 술안주하기에 좋습니다.

마라탕은 국물에 재료를 넣고 끓이는 탕이며

아주 얼얼하고 매운맛이며 밥없이 단독으로 먹거나 면.사리와 잘 어울립니다.

한번 드셔 보세요.

감사합니다.

Answer 3

둘의 차이는 국물이 있느냐 없느냐로 보시면 되고, 처음 드신다면 주문 방법이 더 궁금하실 것 같아 그쪽을 말씀드릴게요.

마라샹궈는 보통 재료 무게로 값을 매기고 최소 주문 금액이 마라탕보다 높은 곳이 많아서 혼자보다는 둘이 나눠 먹기 좋습니다. 맛이 진하고 짠 편이라 공깃밥을 같이 시키는 분이 많습니다.

마라 요리가 처음이라면 마라탕 순한맛으로 먼저 입맛을 확인하고, 괜찮으시면 그다음에 마라샹궈를 가장 낮은 맵기 단계로 주문해 보시는 걸 추천합니다.

도움이 되셨다면 답변 채택 부탁드려요.

Answer 4

안녕하세요

마라샹궈는 국물 중심의 마라탕과 달리 원하는 재료를 픽업해 특제 마라 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶아내는 중국식 마라 볶음 요리입니다. 마라탕보다 기름진 매콤함과 짭조름한 감칠맛 향신료의 풍미가 훨씬 짙어 단독으로 먹기보다는 밥반찬이나 술안주로 궁합이 매우 훌륭합니다 보통 마라탕을 판매하는 대부분의 전문점에서 재료 셀프 바를 공유하며 함께 조리해 판매하므로 메뉴판에서 쉽게 찾아보실 수 있습니다. 마라 특유의 얼얼하고 매운 향을 국물 없이 바싹하고 진하게 즐기고 싶을 때 도전해 보기 좋은 별미입니다

Answer 5

마라샹궈는 마라탕이 국물이 있는거고 샹궈는 볶음 요리입니다

마라탕과 마찬가지로 가게의 셀프바에서 차돌박이·양지 같은 고기, 분모자·당면, 청경채·숙주·버섯, 건두부, 완자 등을 양껏 담고

손님이 담아온 재료를 주방으로 가져가, 얼얼한 마라 소스(화죠와 고추기름 등)와 함께 센 불에서 불향을 입혀 빠르게 볶아냅니다.