고민상담
마라탕은 무슨 맛인가요? 먹어본 적 없는데
마라탕을 지금까지 먹어본 적이 없었는데 근처에 마라탕 가게가 있길래 한번 먹어보고 싶어졌어요. 근데 처음 먹으려는 거라 어떤 맛인지 잘 몰라서 말이죠. 많이 맵나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요
이게 우리나라 매운맛이랑 달라요
처음 드시면 맛이 없습니다
이걸 기대하고 드시면 실망이 엄청 클거에요
마라탕이 최근에 유행한건 이게 우리나라 입맛이랑은
근본적으로 맞지 않아서 그동안 줘도 안먹었었습니다
근데 근래에 유행하고 특히 여성분들이 너무 좋아들 하셔서 모두가 이게 맛잇을거라 생각하시는데
드시기전에 나랑 안맞을수도 있다 염두해 두시고 너무 큰 기대 하시면 실망이 너무 크다 말씀드림니다
그냥 맛은 뭐라 정확히 설명드릴수 없습니다
우리나라 고추의 매운맛과는 다릅니다 그런 계열이 아니고 후추나 와서비를 드시면 맵다고 표현 하지만
분명 이게 우리가 아는 매운건 아닌데 맵다고 표현을 하는거죠
마라탕은 일단 드시면 입안이 화한 맛이납니다
약에 중독된 화한맛 경상도 지역에서 주로 사용하는 산초나 제피가루를 입안에 많이 한꺼번에 때려 멓으면 얼얼하면서 화한 그런 맛입니다
그게 고통스러운면서도 엄청나게 쎈맛입니다
강하고 센데 도트 데미지를 주면서 얼얼화한 산초 한주먹이 도트 데미지까지 떼려거 따끔따끔이 끊이지 않는 맛입니다
호불호가 심하며 이런 얼알화한 따끔따끔에 적응되면서 그겅 좋아하시는분들이 많은게 사실이고
이게 맛있다고 일반적으로 생각하시면 안됩니다
와서비를 자꾸 드시다보면 적응되서 많이 쎄게 즈시면서 좋아하잖아요
그렇다고 와사비가 맛있는건 아닌것처럼 그런 맛입니다 처음엔 실망하실거에요 기대하고 드시빈 말고 새로운 맛을 알아간다 생각하세요
마라탕은 기본적으로 얼얼하면서 매콤한 국물 맛이 중심입니다.
쓰촨 요리에서 온 거라 마라는 마비되는 듯한 얼얼함, 탕은 뜨거운 국물을 뜻하는데 고추와 산초가 들어가서 혀가 저릿저릿해지는 느낌이 납니다.
국물 자체는 진하고 고소하면서도 매운맛이 강하게 올라오고, 고기나 채소, 당면 같은 재료를 넣어서 먹으면 그 맛이 배어들어서 더 풍부해집니다.
처음이라면 매운 정도를 조절할 수 있는 가게가 많으니 순한 맛이나 중간 정도로 시켜보시는 게 좋습니다.
사람마다 느끼는 매운 정도가 다르지만 일반 한국 매운 음식보다 얼얼함이 더 강조되는 편입니다.