생활
감자를 부드럽게 찔려면 어떻게해야하죠?
감자를 찔때 퍽퍽하지않고 부드럽게 찔려면 어떤방법으로 해야하나요?? 제가찔때는 이상하게 퍽퍽하드라구요 그리고 찌고나서 마른감자는 어떻게살리죠?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
감자는 국감자(반찬)와 수미감자(쪄먹는감자)로 구분합니다.
만약 국감자(반찬)용을 쪘다면 부드러운 맛을 느낄 수 없죠. 말 그대로 국감자는 단단할수 밖에 없죠. 요리할때 깨지면 안돼니까요.
수미감자는 소금 조금 넣고 끓이다가 약불로 물이 달아질때까지 찌면 부드럽고 포근포근한 감자를 드실 수 있어요.(타지않게 조심하셔요)
안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
감자를 부드럽게 찔려면 먼저 물에 담가 소금을 넣고 중간 불로 끓이는 것이 좋습니다. 그리고 끓는 물에 감자를 넣고 약간 더 끓이면 부드럽게 찔릴 수 있습니다. 그리고 마른 감자는 다시 끓는 물에 넣거나 기름에 볶아 먹을 수 있습니다.