생활
계란 활용한 요리에는 뭐가 있을까요?
계란 좋아하고 자주 먹어서 30란짜리를 샀어요
근데 너무 바빠서 집에 늦게 들어오다보니 요리를 안하게 되더라고요
그래서 계란을 방치해두고 있는데 빨리 먹어야할 것 같아요
어떻게 활용하는 게 좋을까요?
너무 어렵지 않으면서 오래 보관할 수 있었으면 좋겠어요!
11개의 답변이 있어요!
계란을 빨리 소비해야하는 상황인데 어렵지 않으면서도 오래 보관할수 있는 방법은 삶은계란을 먹는방법입니다.
삶아두면 좀 더 보관이 가능합니다.
일단, 계란을 삶아 놓습니다.
실온에서 30분이상 꺼내둔 달걀을 찬물에서부터 넣어서 끓는물에 7~8분쯤 삶아요.
계란 크기에 따라 다르지만, 저는 대란을 먹습니다.
삶은계란은 식혀서 냉장고에 보관하여 간식처럼 드실수 있습니다.
간혹, 외출시 간촐하게 냉장보관된 삶은계란을 가져가 드셔도 좋습니다.
이때는 꼭 따뜻한차나 물은 같이 챙겨주세요.
회사에서 팀끼리 나눠먹기 참 좋습니다.
또한, 계란 껍질을 까두면, 장조림이나 샐러드소스에 응용 되기도 합니다.
장조림 소스는 진간장 설탕 올리고당 정종 매실청 양파채 후추조금 물과 함께 넣어 계란장조림을 하여준다.
삶은계란을 통째로 향이 약한 식용유와 레몬즙 소금약간 넣어 부드럽게 갈아주세요.
여기에, 볶은흑임자가루와 볶은콩가루와 꿀과소금으로 간을 하고 샐러드에 이용하거나 쏘쓰대용으로 이용하수 있습니다.
그러나, 계란은 너무 많이 익히면, 영양성분이 많이 손실된다고 해요.
그래서 계란을 빨리 소비해야하는 상황인데 어렵지 않으면서도 오래 보관할수 있는 방법은 삶은계란을 먹는방법을 추천해요.^^
또한, 계란을 풀어서 얇게부치거나 스크램블, 후라이를 해서 냉동보관 하였다가 데펴드셔도 되실듯 합니다.
계란 풀어서 튀김가루 만들어 고구마나 오징어 튀김하여, 냉동실에 보관하였다가 데펴드셔도 되요.
그러나, 삶은계란은 냉동하시면 안됩니다.
계란 맛있게 드시고, 건강하세요.
채택 보상으로 12.06AHT 받았어요.
채택된 답변계란장 레시피가 많아요
반숙을 양념장에 담가 먹는 방법도 있고요
메추리알처럼 계란조림으로 먹는 방법도 있고요
계란 얼렸다가 꺼내서 굽거나 양념이랑 같이 먹는 방법도 있고, 구운 계란으로 만드는 방법도 있습니다
다양한 레시피가 있으니 좋은 선태하시길 바랄게요
간장으로 계란장을 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다. 밥반찬으로도 좋고 보관하기에도 좋아요.
감자와 마요네즈를 활용하여 감자계란샐러드를 만들어 먹어도 좋아요. 식빵 사이에 넣어도 훌륭한 샌드위치가 되거든요!
계란찜을 하는 건 어떤가여?! 계란과 파, 고추, 당근을 넣고 섞어서 소금을 치고 물(우유면 더 풍미가 깊습니다)과 섞어서 만들어먹는겁니다. 아니면 계란말이를 매일 만드는 것도 나쁘지 않을까 싶습니다. 매일 계란 프라이를 만들어서 소시지나 베이컨을 구워서 아침으로 먹는 건 어떤가여?!
많은 양의 계란을 효과적으로 드시고자 한다면
계란 장조림 만한 것이 없어요.
조금 시간이 걸리긴 하지만 한 번 해두시면
오랜 시간 여러 번 밥 반찬이 되어 줄 수 있으니
도전해 보세요!
저도 너무 좋아하는 계란 활용 요리에 대한 내용입니다.
일단 기본적으로는 계란 후라이, 계란말이, 계란 삶은 것, 계란찜 등이 있고
조금 난이도 있는 계란 장조림, 계란 국 등도 있으니
번갈아 가면서 해서 드세요.
계란장 어떠세요? 반숙으로 삶은 후 양파, 파, 고추 등 야채를 넣은 간장양념에 담궈서 숙성시킨 후 드시는 음식입니다. 레시피는 사람마다 달라서 유튜브 참고하시면 될 것 같습니다.
밥 도둑이라서 많이 삶아서 만들어두셔도 금방 금방 먹을겁니다!
계란이 많을때는 역시 장조림만한게 없지요. 계란을 넉넉히 삶아서 껍질까고 간장이랑 설탕 넣고 졸여두면 일주일은 거뜬히 두고 먹을수있으니 참 편하답니다. 바쁠때는 그냥 밥위에 계란장조림 하나 으깨서 슥슥 비벼먹으면 그만한 별미가 또 없으니 한번 시간내서 한솥 만들어보시는게 어떨까싶네요. 든든하기도하고 보관도 길어서 아주 제격입니다.
에어프라이기에 구운게란 만들어먹으면 보관도 꽤 오래가고 맛도 좋아서 금방 먹게 되더라구요 ㅎㅎ 그 다음에는 계란말이 반찬용으로 대량 만들어먹으면 금빙 소모될거에요‘
계란을 많이 삶아서 아침으로 드세요. 시간날 땐 후추랑 소금 조금 넣어서 계란 후라이 해먹으면 다른 반찬 없어도 한끼 해결되더라고요. 또 계란을 삶고 으깨서 마요네즈 섞어가지고 모닝빵에 샌드위치 해먹으면 맛있어요.
계란말이 추천드려봅니다! 만들기도 그렇게 어렵지 않고 계란말이 안에 다양한 재료를 추가해서 만들수있기때문에 다양한 종류도 만들수있어요! 계란말이 추천드려봅니다!