담금주를 담을때 숙성이 가장 좋을때는 어느때인지 궁금합니다

Question

담금주는 우리나라에서 특히나 인기가 많은데요 그리고 담금주

같은 경우에 대부분 가정에는 한병정도는 있는것 같은데 담금주

가 가장 맛있게 우러나는 경우 몇년 정도가 되는지요?

Answer 1

안녕하세요. 담금주를 담을 때 숙성 기간은 다양한 요소에 따라 달라질 수 있지만 일반적으로 6개월에서 일 년 정도 숙성하는 것이 가장 좋다고 알려져 있습니다. 이는 재료의 맛과 향이 충분히 우러나오고 알코올과 잘 어우러져서 풍미가 깊어지는 시기입니다.